Federal Café, empresa consolidada y especializada en brunch, busca incorporar a su equipo un/a Segundo/a de Cocina a 40 horas semanales, con incorporación inmediata.Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.¡BUSCAMOS SEGUNDO/A DE COCINA!Buscamos una persona comprometida, responsable, organizada y con pasión por la gastronomía, que tenga iniciativa, capacidad de liderazgo y ganas de crecer profesionalmente junto al equipo.RESPONSABILIDADESGestionar pedidos, comprobar albaranes y verificar la mercancía recibida.Controlar el stock y garantizar la disponibilidad de materias primas para las elaboraciones.Supervisar los estándares de calidad, presentación y emplatado de los platos.Garantizar el cumplimiento de las recetas y fichas técnicas.Planificar y organizar la mise en place para asegurar un servicio optimizado.Colaborar estrechamente con el jefe de cocina en la organización y gestión diaria de la cocina.Coordinar y guiar al equipo durante el servicio, asegurando el cumplimiento de los tiempos establecidos.Supervisar las elaboraciones y garantizar la correcta ejecución de los procesos.Velar por el orden,



la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Liderar y apoyar al equipo de cocina, fomentando la colaboración y una buena coordinación con el equipo de sala.REQUISITOSExperiencia previa como segundo/a de cocina o en un puesto de responsabilidad similar.Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.Conocimientos básicos de pastelería.Capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo.Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad durante los servicios.Experiencia en la coordinación y supervisión de equipos, tanto en la preparación como durante el servicio.Conocimiento y control de las elaboraciones, recetas y procesos de producción.Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.¿QUÉ OFRECEMOS?Contrato de 40 horas semanales.Dos días libres a la semana.Horario de mañana.Incorporación inmediata.Estabilidad laboral y la oportunidad de formar parte de un proyecto en crecimiento.Buen ambiente de trabajo y colaboración entre equipos. xqbhyrx Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y tienes capacidad para liderar y organizar, ¡queremos conocerte!

📌 Segundo/a de Cocina (Valencia)
🏢 Federal Café
📍 Valencia