Como Ayudante De Pastelería, Tus Responsabilidades IncluiránRealizar el emplatado de los postres preparados, así como su decoración. Tapar y señalizar la fecha de caducidad.
Controlar la temperatura del emplatado y llevar a cabo los registros pertinentes (manual y/o digitalmente) para facilitarlo al Departamento de Calidad.
Realizar tareas sencillas dentro de Pastelería, como el horneado de la bollería, preparación de mousses. Llevar a cabo la distribución y el emplatado del producto terminado.
Realizar el corte de frutas o postres, de manera autónoma y siguiendo las especificaciones indicadas por el cliente. Colocar la fruta preparada en bandejas.
Realizar el mangueado de los yogures /mousses atendiendo a las especificaciones de gramaje y llevar a cabo la decoración de los mismos.
Apoyar a otras producciones de pastelería, si la situación lo requiere (como sacar bolas de helado, pintar mousses y bolear masas).
Mantener el orden de neveras, planta y congeladores tanto de materia prima como de producto terminado, bajo supervisión, con el fin de asegurar una correcta rotación del FIFO (primeras entradas
- primeras salidas).
Descripción de la empresaDO & CO es uno de los referentes internacionales en catering aeroportuario y hospitality premium. Garantizamos calidad y excelencia gastronómica para las aerolíneas más prestigiosas del mundo y desarrollamos servicios de alta gama en Salas VIP de aeropuertos internacionales y eventos deportivos.



Nos centramos en crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes, con un servicio de primera clase y una exquisita gama de menús que, sin duda, impresionarán. Actualmente nos encontramos en búsqueda de un/una Ayudante de cocina para nuestra área de pastelería en nuestra planta de producción ubicada en el área del aeropuerto de Madrid.
Todas las habilidades, cualificaciones y experiencia relevantes que necesitará un candidato seleccionado se enumeran en la siguiente descripción.
RequisitosValorable experiencia de al menos 1 año en pastelería, el sector de catering o en líneas de producciónValorable poseer carnet de manipulador de alimentosDisponibilidad para trabajar en horario rotativo de mañana, tarde y noche de lunes a domingoDisponibilidad de incorporación inmediataAcostumbrado a trabajar en un entornos dinámicos y cambiantesInformación adicionalCreemos Que Nuestros Empleados Son El Motor De Nuestro Éxito y Nos Esforzamos Por Crear Un Entorno De Trabajo Positivo y Solidario. Como Miembro De Nuestro Equipo, Tendrá Acceso a Una Serie De BeneficiosAutobús de empresa gratuito.
Aparcamiento privado y gratuito en caso de venir en vehículo propio.
Comedor de empresa gratuito.
DO&CO; es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad. xqbhyrx Te esperamos#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de pastelería (Madrid)
🏢 DoAg
📍 Madrid