En Enrique Tomás buscamos incorporar un/a becario/a de Seguridad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria. Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura. Si estás estudiando y quieres dar tus primeros pasos profesionales en un entorno dinámico, esta es una oportunidad para poner en práctica tus conocimientos y conocer de cerca cómo se gestiona la seguridad alimentaria en una compañía del sector retail y restauración. Durante tus prácticas participarás, con el acompañamiento de tu tutor/a, en diferentes proyectos y tareas relacionadas con la seguridad alimentaria:
* Sistemas de autocontrol (APPCC): apoyo en el mantenimiento y actualización de los planes APPCC y revisión de registros de temperaturas, limpieza, trazabilidad y otros controles.
* Gestión de alérgenos: elaboración y actualización de tablas de alérgenos, verificación de la información disponible en los puntos de venta y seguimiento de posibles incidencias de contaminación cruzada.
* Normativa y etiquetado: revisión del etiquetado de productos y de las menciones obligatorias, así como actualización de la documentación técnica.
* Auditorías internas: apoyo en la preparación y realización de auditorías en tiendas, elaboración de informes y seguimiento de acciones correctivas.
* Inspecciones sanitarias: colaboración en la preparación de documentación y seguimiento de las acciones posteriores a inspecciones de las autoridades competentes.
* Gestión de proveedores: revisión de certificados, fichas técnicas, análisis y documentación de proveedores, así como seguimiento de incidencias.
* Soporte a tiendas: resolución de consultas relacionadas con higiene y seguridad alimentaria y apoyo en la formación del personal.
* Gestión documental:



actualización de bases de datos y organización de la documentación de calidad. Estas funciones permitirán desarrollar una visión integral del funcionamiento de un departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria. Buscamos una persona:
* Con formación relacionada con Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Nutrición, Calidad o áreas afines.
* Con interés por desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la seguridad alimentaria.
* Analítica, organizada y rigurosa.
* Con atención al detalle y capacidad para detectar incidencias y no conformidades.
* Con iniciativa, proactividad y capacidad de adaptación.
* Con buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
* Con interés por conocer y aplicar la normativa alimentaria vigente. Durante tu estancia podrás desarrollar competencias profesionales como:
* Aplicación práctica de los conocimientos de seguridad alimentaria.
* Interpretación y aplicación de la normativa alimentaria.
* Elaboración y revisión de documentación de sistemas de autocontrol.
* Participación en auditorías internas.
* Detección de no conformidades y propuesta de acciones correctivas.
* Organización y planificación.
* Comunicación oral y escrita.
* Trabajo en equipo y autonomía profesional.
* Una experiencia práctica dentro de un equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.
* Acompañamiento y seguimiento continuo durante las prácticas.
* Participación en proyectos y procesos reales de la compañía.
* La oportunidad de conocer de primera mano el funcionamiento de la seguridad alimentaria en retail y restauración.
* Un entorno en el que aprender, aportar ideas y desarrollar tus competencias profesionales.
* Posibilidad de valorar oportunidades de continuidad en la empresa en función del encaje y evolución durante la estancia. xqysrnh ¿Te interesa la seguridad alimentaria y quieres empezar a construir tu carrera profesional con nosotros?

📌 PRÁCTICAS SEGURIDAD ALIMENTARIA (Cataluña)
🏢 Enrique Tomas
📍 Cataluña