Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia contrastada para incorporarse a nuestro equipo de cocina en Tres Cantos. Buscamos un perfil ágil, organizado y con solvencia tanto en el servicio diario de alto volumen como en partidas específicas y eventos. Responsabilidades y funciones Preparación y servicio de menú del día tradicional/actual y platos de carta. Manejo y control del punto en partida de parrilla / brasas (carnes, pescados y verduras). Coordinación y ejecución de servicios para eventos, grupos y celebraciones. Gestión de stock: recepción y control de pedidos, inventarios y relación con proveedores. Control riguroso de mermas y aprovechamiento, siguiendo los escandallos y recetas establecidos. Mantenimiento de la normativa higiénico-sanitaria: trazabilidad de alimentos, control de registros APPCC y limpieza del área de trabajo. Requisitos Experiencia mínima: 3 a 5 años en puestos similares (restaurantes con menú del día, carta y parrilla). Experiencia demostrable en c

📌 Se solicita cocinero con experiencia (España)
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📍 España