En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.
¿Es usted el solicitante adecuado para esta oportunidad?
Descúbralo leyendo el resumen del puesto a continuación.Creamos espacios donde nuestros cliente/as se sienten bienvenidos/as y cuidados/as.Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona y que liderar un equipo va más allá de cuadrar turnos o realizar pedidos: buscamos Managers que lideren desde el ejemplo y que inspiren, formen y empoderen a su equipo.Por eso, buscamos Bar Manager (Director de unidad de negocio) que busque algo más que una operativa perfecta:Queremos líderes de sala y embajadores de marca.Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y dirigir un equipo sin necesidad de alzar la voz.
¿Cuáles serán tus funciones?
Liderarás el equipo desde la cercanía, la escucha activa y el ejemplo.Diseñarás momentos de hospitalidad que trascienden lo esperado.Construirás cultura de servicio, no solo cumplirás protocolos.Leerás lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre.Convertirás la experiencia de cliente en algo personal, memorable y coherente con los valores de La Martinuca.Acompañarás y formarás al equipo desde la generosidad, la claridad y la paciencia.Serás nexo de unión entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio.Serás responsable de la cuenta de resultados de la unidad: ventas, costes, márgenes y rentabilidad.Planificarás y optimizarás horarios en función de la previsión de ventas y picos de servicio.Controlarás inventarios y pedidos,



garantizando eficiencia y reducción de mermas.Asegurarás el correcto mantenimiento de instalaciones y equipos.Tomarás decisiones de contratación para tu equipo.Garantizarás el cumplimiento de normativa sanitaria, laboral y de seguridad.Impulsarás planes de acción para mejorar resultados y experiencia de cliente.Velarás por que la operación diaria funcione con orden, ritmo y excelencia incluso en momentos de máxima presión.
¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido a 40 horas semanales.Salario **€ brutos anuales30% de descuento en nuestra carta.Adelanto de nómina con Payflow.Capacitación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.RequisitosMás de 4 años liderando equipos en una misma unidad de negocio ** personas).
Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder el foco en las personas.Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia.Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras.Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas.Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa.Nos encantará si además...Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con propósito.Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar.Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo.Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.
¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio...Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York
Come bien. Cuídate mucho.
xqbhyrx Mucha suerte
#J-*-Ljbffr

📌 Bar Manager (España)
🏢 La Martinuca
📍 España