03 nov
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Barceló Hotel Group
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Málaga
03 nov
Barceló Hotel Group
Málaga
Empresa:
Barceló Hotel Group Organiser,
diriger
et
coordonner
le
travail
du
personnel
sous
sa
responsabilité.
Superviser
et
contrôler
la
propreté
ainsi
que
l'entretien
des
équipements
et
ustensiles,
tout
en
veillant
à
la
bonne
utilisation
des
machines
et
du
matériel.
Participer
à
la
formation
et
à
l'accompagnement
du
personnel
sous
sa
responsabilité.
Assurer
le
contrôle
des
coûts,
des
stocks,
des
commandes
et
des
achats.
Élaborer
les
menus
en
formule
tout
compris
ainsi
que
les
cartes
à
la
carte.
Être
responsable
des
processus
opérationnels
de
la
cuisine.
Garantir
la
préparation,
la
qualité
et
la
présentation
du
buffet
conformément
aux
standards
définis
par
l'entreprise.
Veiller
au
respect
des
normes
d'hygiène
et
de
sécurité
alimentaire
ainsi
qu'à
la
bonne
manipulation
des
denrées
alimentaires.
S'adapter
aux
nouvelles
technologies
appliquées
au
secteur
de
la
restauration
et
de
la
cuisine.
Requisitos
: Sin titulación; No requerida
📌 Chef de Cuisine - (Málaga)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Málaga