03 nov
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Barceló Hotel Group
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Granada
03 nov
Barceló Hotel Group
Granada
Empresa:
Barceló Hotel Group • Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). • Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. • Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. • Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. • Controlar la “mise en place”. • Tomar las “comandas”. • Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.
Requisitos
: Sin titulación; No requerida
📌 Jefe/a de Sector - Barceló Carmen Granada - (Granada)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Granada