JEFE/A DE PRODUCCIÓN – INDUSTRIA ALIMENTARIA
Desde Paul Marlex estamos colaborando con un grupo líder de la industria alimentaria ubicada en Enguera en la búsqueda de 2 JEFES/AS DE PRODUCCIÓN para su planta de bollería. Una oportunidad para liderar la producción de tu turno, aportar una visión profesional basada en datos y crecer dentro de la compañía. Si crees que puedes encajar, ¡será un placer conocerte!

¿Cuál será tu misión en la empresa?
Liderar y coordinar la actividad productiva de tu turno, con unos 100 operarios y el apoyo de los jefes de línea.
Garantizar el cumplimiento del plan de producción y de los objetivos de calidad, productividad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
Gestionar y analizar los indicadores (KPIs) del turno, como rendimiento, mermas, paradas y OEE, e impulsar planes de acción y mejora continua.
Dirigir, motivar y desarrollar a los jefes de línea y a los equipos, con un liderazgo cercano y presencia constante en planta.
Coordinarte con mantenimiento, calidad, logística y el resto de departamentos para asegurar el correcto funcionamiento de las líneas.
Participar en la incorporación y mejora de nueva maquinaria y procesos.
¿Qué te podemos ofrecer?
Incorporación estable con contrato indefinido en un grupo industrial consolidado, con 10 plantas de producción.
Retribución de 40.000€ - 42.000€ brutos anuales (fijo + variable),



a valorar en función de tus conocimientos y experiencia.
Jornada completa en turnos rotativos (5.º turno).
Un puesto de gran responsabilidad, con equipo amplio y maquinaria moderna.
Formación continua y plan de carrera dentro del grupo.
Un entorno cualificado basado en la colaboración, el respeto y la igualdad de oportunidades.
Eres el candidato/a ideal si...
Tienes formación universitaria en Ingeniería (Química, Industrial, Alimentaria o similar).
Cuentas con al menos 5 años de experiencia como jefe/a de producción, de turno o de planta, preferiblemente en industria alimentaria o de proceso.
Has gestionado equipos grandes, de forma directa o a través de mandos intermedios.
Dominas el trabajo con indicadores y KPIs (OEE, rendimientos, mermas) y sabes convertirlos en planes de acción.
Eres un líder de terreno: te gusta estar en planta con tu equipo, no en un despacho.
Tienes disponibilidad para turnos rotativos (5.º turno), vehículo propio y resides en la zona de Enguera o alrededores.
Formación complementaria valorada
Seguridad alimentaria (APPCC, BPM, IFS/BRC).
Lean Manufacturing, Six Sigma y mejora continua (TPM, 5S).
Gestión de indicadores y cuadros de mando (Excel avanzado, Power BI).
Liderazgo y gestión de equipos.
Prevención de Riesgos Laborales.
Conocimientos de maquinaria y procesos de panadería y bollería.

📌 Jefe/a de turno (Enguera)
🏢 Paul Marlex
📍 Enguera