En Grupo Orenes , holding empresarial con más de 55 años de experiencia en el sector del ocio y entretenimiento, buscamos un/a Coordinador/a de Hostelería para dar soporte a las operaciones de las salas de juego en la Comunidad de Madrid.

Siga leyendo para comprender completamente lo que este trabajo requiere en cuanto a habilidades y experiencia. Si su perfil encaja, presente su candidatura.

La persona seleccionada será responsable de coordinar la gestión de la hostelería en las salas de su ámbito de actuación, colaborando estrechamente con delegados y responsables territoriales para optimizar la operativa, estandarizar procesos y garantizar la correcta implantación del modelo de hostelería de la compañía.

Tus funciones principales a desarrollar serán:

- Implantar y realizar el seguimiento del modelo de hostelería definido por la compañía en salas propias.
- Formar y asesorar a los equipos para garantizar la correcta aplicación de los procedimientos y estándares establecidos.
- Optimizar, mejorar y estandarizar la oferta de hostelería con el objetivo de impulsar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
- Supervisar la correcta gestión de compras, aprovisionamientos, trazabilidad sanitaría, desviaciones y stocks en los centros de gestión propia.
- Gestionar y resolver incidencias relacionadas con la actividad de hostelería, dando soporte a delegados y equipos operativos.
- Coordinar y auditar inventarios en los establecimientos propios.
- Elaborar informes de seguimiento y control relacionados con proveedores, consumos e incidencias.
- Colaborar en la gestión y resolución de incidencias derivadas de inspecciones o actas sanitarias.




- Realizar visitas periódicas a los diferentes centros para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la compañía así como diversas formaciones en elaboración de café, sanidad, elaboración de tapas y cuadre de cajas.

Formación y conocimientos:

- Valorable formación Profesional en Hostelería y Turismo, Administración y Finanzas o similar.
- Manejo habitual del paquete Office.
- Habilidades comerciales y experiencia en gestión de incidencias.
- Capacidad para analizar datos de ventas, compras y consumos.
- Excelentes habilidades de comunicación y coordinación de equipos.
- Disponibilidad para viajar.
- Contratación indefinida a jornada completa.
- Vehículo de empresa para el desempeño de las funciones.
- Retribución flexible (seguro médico, ticket restaurante, ticket guardería, formación y transporte).
- Disfruta de un entorno de desarrollo profesional con posibilidades reales de crecimiento.
- Incorporación a una compañía sólida, en expansión y con una larga trayectoria empresarial.
- Trabajo en un equipo multidisciplinar e original.
- 20% de descuento en los establecimientos de hostelería y restauración de Grupo Orenes.
- Excelente ambiente de trabajo en una compañía reconocida con los sellos Great Place to Work y Top Employer . xkdbapo

Con el firme compromiso de tratar todas las candidaturas bajo la premisa de no discriminación e imparcialidad, y valorando las capacidades, logros y experiencia independientemente de su edad, sexo, nacionalidad, raza o discapacidad, se valorarán positivamente candidaturas con certificado de discapacidad.

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📌 Coordinador/A De Hostelería (Madrid)
🏢 Orenes Grupo
📍 Madrid