¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un Gerente de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en Madrid centro. Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones:

- Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
- Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
- Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
- Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
- Control de producto, inventarios,



pedidos y mermas.
- Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
- Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
- Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos:

- Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
- Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
- Conocimientos d]]>

📌 Gerente/a de Restaurante - Madrid Centro
🏢 Adecco (Spain)
📍 Madrid