ResponsabilidadesA continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que

se requiere
de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. Mucha suerteDirigir y coordinar el área de producción gastronómica, garantizando una ejecución excelente en todo tipo de eventos.
Liderar, desarrollar y organizar el equipo de cocina, promoviendo un entorno cooperativo y de alto rendimiento.
Planificar la oferta gastronómica junto con los diferentes departamentos, adaptando las propuestas a las necesidades de cada proyecto.
Supervisar la planificación de la producción, la gestión de recursos y la optimización de procesos para asegurar la eficiencia operativa.
Controlar costes, compras, escandallos, aprovisionamiento e inventarios, velando por la rentabilidad del área.
Impulsar la mejora continua, la innovación culinaria y la evolución de la propuesta gastronómica.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad,



seguridad alimentaria y procedimientos internos.
Colaborar estrechamente con los equipos de operaciones, comercial y dirección para asegurar el éxito de cada proyecto.
RequisitosExperiencia consolidada liderando equipos de cocina o producción gastronómica en empresas de catering, eventos o restauración organizada.
Sólidos conocimientos en planificación de producción, control de costes, escandallos y gestión de compras.
Experiencia gestionando equipos numerosos y coordinando operaciones de alto volumen.
Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones en entornos dinámicos.
Perfil orientado a la mejora continua, la innovación y la excelencia operativa.
Disponibilidad para desplazarse a diferentes ubicaciones según las necesidades de los eventos. xqbhyrx Carnet de conducir.

📌 Chef Ejecutivo/a (El Masnou)
🏢 Behum
📍 El Masnou