Federal Café, empresa consolidada y especializada en brunch, busca incorporar a su equipo un/a Segundo/a de Cocina a 40 horas semanales, con incorporación inmediata.
Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.
BUSCAMOS SEGUNDO/A DE COCINABuscamos una persona comprometida, responsable, organizada y con pasión por la gastronomía, que tenga iniciativa, capacidad de liderazgo y ganas de crecer profesionalmente junto al equipo.
RESPONSABILIDADESGestionar pedidos, comprobar albaranes y verificar la mercancía recibida.
Controlar el stock y garantizar la disponibilidad de materias primas para las elaboraciones.
Supervisar los estándares de calidad, presentación y emplatado de los platos.
Garantizar el cumplimiento de las recetas y fichas técnicas.
Planificar y organizar la *mise en place
* para asegurar un servicio eficiente.
Colaborar estrechamente con el jefe de cocina en la organización y gestión diaria de la cocina.
Coordinar y guiar al equipo durante el servicio, asegurando el cumplimiento de los tiempos establecidos.
Supervisar las elaboraciones y garantizar la correcta ejecución de los procesos.
Velar por el orden,



la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Liderar y apoyar al equipo de cocina, fomentando la colaboración y una buena coordinación con el equipo de sala.
REQUISITOSExperiencia previa como segundo/a de cocina o en un puesto de responsabilidad similar.
Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.
Conocimientos básicos de pastelería.
Capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad durante los servicios.
Experiencia en la coordinación y supervisión de equipos, tanto en la preparación como durante el servicio.
Conocimiento y control de las elaboraciones, recetas y procesos de producción.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.¿QUÉ OFRECEMOS?Contrato de 40 horas semanales.
Dos días libres a la semana.
Horario de mañana.
Incorporación inmediata.
Estabilidad laboral y la ocasión de formar parte de un proyecto en crecimiento.
Buen ambiente de trabajo y colaboración entre equipos. xqbhyrx Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y tienes capacidad para liderar y organizar, queremos conocerte

📌 Segundo/a de Cocina (Valencia)
🏢 Federal Café
📍 Valencia