ABBA Hoteles Playa Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades

- Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.
- Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.
- Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.
- Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.
- Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.
- Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.
- Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, los equipos y los utensilios,



y gestionar adecuadamente los residuos.
- Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.

Ofrecemos

- Incorporación inmediata.
- Contrato Fijo Discontinuo
- Jornada Completa.
- Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Retribución según convenio.

Requisitos mínimos
- Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
- Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
- Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
- Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
- Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera productivo y efectiva.

📌 Cocinero/a (Gijón)
🏢 abba Hoteles
📍 Gijón