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HH Hunters

estamos buscando un/a

Gerente de Restaurante

para incorporarse a una importante empresa del sector de la restauración en Murcia. Buscamos una persona con experiencia en hostelería, capacidad de liderazgo y orientación al cliente, que quiera asumir la gestión integral de un restaurante y contribuir al desarrollo de su equipo. ¿Cuáles serán tus funciones?

Supervisar la operativa diaria del restaurante, coordinando las áreas de cocina, sala y servicio. Organizar los turnos de trabajo, las vacaciones y la cobertura de las necesidades del equipo. Liderar, formar y motivar al personal, fomentando un buen ambiente de trabajo y el desarrollo profesional. Gestionar inventarios, pedidos, mermas y escandallos. Analizar los principales indicadores de negocio, como ventas, ticket medio y costes de producto. Resolver incidencias y gestionar situaciones críticas para garantizar el buen funcionamiento del establecimiento. Asegurar una excelente experiencia de cliente, cuidando la calidad del servicio y los detalles. Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención. Realizar seguimiento de los resultados y reportar avances al equipo de Operaciones. Experiencia previa como responsable, encargado/a o en posiciones similares dentro del sector de la hostelería o la restauración organizada. Capacidad para liderar equipos,



organizar el trabajo y asumir responsabilidades. Conocimientos de gestión operativa y control del negocio. Conocimientos básicos de ofimática y manejo de herramientas digitales. Orientación al cliente, habilidades de comunicación y capacidad para resolver incidencias. Actitud proactiva, ganas de aprender y compromiso con el trabajo en equipo. Disponibilidad horaria para adaptarse a las necesidades organizativas del restaurante, incluidos fines de semana. Jornada completa de 40 horas semanales. Salario bruto anual de entre

23.000 € y 30.000 € , según experiencia. Incentivos vinculados a la consecución de KPI. Formación práctica y acompañamiento continuo para facilitar tu desarrollo profesional. Aprendizaje junto a profesionales con experiencia y equipos de alto rendimiento. Herramientas digitales para gestionar turnos, métricas y seguimiento de resultados. Compensación con días adicionales de vacaciones por los festivos trabajados, según las condiciones establecidas. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un entorno dinámico y orientado a la mejora continua. ¿Te interesa el reto?

Si tienes experiencia en hostelería, te apasiona la gestión de equipos y quieres dar un paso adelante en tu carrera competente, ¡queremos conocerte!

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📌 Gerente Restaurante (Murcia)
🏢 HH Hunters
📍 Murcia