En Smoked Room Madrid, restaurante con estrella Michelin, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida a nuestro equipo de cocina. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con sensibilidad por el producto, dominio de la técnica y ganas de seguir creciendo en un entorno donde el fuego, el humo y la creatividad son protagonistas. Queremos que formes parte de nuestro equipo, contribuyendo a crear una experiencia gastronómica única y memorable. Serás responsable de tu partida, garantizando la excelencia en cada elaboración y trabajando en estrecha colaboración con el resto del equipo para mantener los más altos estándares de calidad, precisión y creatividad. Qué buscamos en ti Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes gastronómicos, valorándose especialmente la experiencia en restaurantes con estrella Michelin. Pasión por la gastronomía, el producto de calidad y las técnicas culinarias. Dominio de las elaboraciones propias de tu partida, cuidando cada detalle y presentación. Capacidad para organizar, planificar y gestionar el trabajo de tu partida de forma eficiente. Liderazgo, iniciativa y habilidad para coordinar y motivar al equipo. Compromiso con la excelencia, la consistencia y el cumplimiento de los estándares establecidos. Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo la precisión, el orden y la limpieza. Actitud proactiva, creatividad y ganas de aprender y evolucionar profesionalmente.



Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente. Lo que te ofrecemos Formar parte de Smoked Room Madrid, un restaurante reconocido con estrella Michelin. Trabajar en un concepto culinario único, donde el fuego, el humo, la técnica y el producto definen la experiencia. Integrarte en un equipo profesional comprometido con la innovación y la excelencia gastronómica. Formación continua y oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Un ambiente de trabajo colaborativo, exigente e inspirador, donde seguir perfeccionando tus habilidades. Contrato estable y condiciones competitivas. La oportunidad de contribuir al desarrollo de una propuesta gastronómica singular y en constante evolución. Quiénes somos En Smoked Room entendemos la gastronomía como una experiencia que despierta los sentidos. El fuego y el humo son el punto de partida de una propuesta culinaria en la que el producto, la técnica y la precisión se unen para explorar nuevos sabores y texturas. Nuestra filosofía se basa en el respeto por el producto, la atención al detalle y la búsqueda constante de la excelencia. Cada elaboración forma parte de una experiencia pensada para sorprender y emocionar al comensal. Si te apasiona la alta gastronomía, disfrutas liderando una partida y quieres formar parte de un proyecto donde la creatividad y la excelencia van de la mano, queremos conocerte. Te esperamos en Smoked Room Madrid

📌 Jefe/A De Partida (Madrid)
🏢 Jobtome
📍 Madrid