Desde una empresa industrial ubicada en Totana, buscamos incorporar un/a Responsable de Área Técnica de Calidad para coordinar y supervisar los procesos técnicos del departamento de Calidad, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. ¿Cuál será tu misión? Coordinar y supervisar el área técnica de Calidad, asegurando la correcta implantación y mantenimiento de los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, así como el cumplimiento de la normativa vigente y los requisitos de cliente. ¿Cuáles serán tus funciones?
* Coordinar y supervisar el trabajo del equipo técnico de Calidad, incluyendo las áreas de etiquetado, documentación y laboratorio.
* Garantizar el cumplimiento de la normativa de calidad, seguridad alimentaria, higiene y trazabilidad en la industria cárnica.
* Supervisar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, incluyendo APPCC, prerrequisitos y certificaciones como IFS, BRC y SAE.
* Validar el etiquetado de productos conforme a la legislación vigente y los requisitos de cliente.
* Supervisar la gestión documental del sistema de calidad, incluyendo procedimientos, registros, especificaciones y fichas técnicas.
* Coordinar los controles analíticos e interpretar los resultados de laboratorio.




* Dar soporte técnico a las áreas de Producción, Logística y Comercial ante incidencias y consultas relacionadas con la calidad.
* Coordinar auditorías internas, de clientes y de certificación, realizando el seguimiento de las acciones correctivas.
* Participar en la gestión de no conformidades, reclamaciones y acciones correctivas y preventivas.
* Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química o similar.
* Experiencia de entre 3 y 5 años en puestos técnicos de calidad, preferiblemente dentro de la industria alimentaria.
* Conocimientos de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, especialmente APPCC, IFS, BRC y SAE.
* Experiencia en gestión documental, etiquetado, auditorías y seguimiento de no conformidades.
* Capacidad para coordinar equipos, organizar prioridades y tomar decisiones.
* Perfil analítico, resolutivo y con buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
* Proyecto estable y con posibilidades de crecimiento profesional.
* Incorporación a una compañía en crecimiento.
* Formación y acompañamiento inicial.
* Retribución competitiva, acorde con la experiencia y el perfil aportado. #J-18808-Ljbffr

📌 Responsable Área Técnica de Calidad (Región de Murcia)
🏢 CONFIDENTIEL
📍 Región de Murcia