Grupo de restauración consolidad y en fase de crecimiento, con actualmente 24 locales

entre

restaurantes, bares y coctelerías , y un posicionamiento evidente como

grupo revelación

en el sector, busca incorporar un/a

Director/a de Operaciones

para liderar y profesionalizar la operativa del conjunto del grupo.

Se trata de una posición clave, con impacto directo en resultados, estructura, estandarización y experiencia de cliente, reportando directamente a la Dirección General / Propiedad.

Liderar la

operación integral

del grupo (24 locales), asegurando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca.

Definir, implementar y optimizar

procesos operativos y SOPs

para todos los conceptos del grupo.

Supervisar y acompañar a los

equipos de dirección de los locales

(GM / Jefes de Sala / Managers).

Control y optimización de

KPIs operativos y económicos

: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio.

Trabajar de forma transversal con los equipos de

RRHH, compras, finanzas y marketing .

Acompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua.

Garantizar una





excelente experiencia de cliente , alineada con el posicionamiento del grupo.

Ser una figura de referencia en liderazgo, cultura y exigencia operativa.

Perfil buscado

Experiencia consolidada como

Director/a de Operaciones , Operations Manager senior o posición similar en

grupos de restauración multiunidad .

Sólida base operativa en

restaurantes y conceptos premium

(restaurantes, bares, coctelerías).

Perfil muy orientado a

resultados , procesos y mejora continua.

Liderazgo cercano, capacidad de influencia y alta exigencia operativa.

Capacidad analítica y visión global de negocio.

Acostumbrado/a a trabajar en entornos dinámicos y en crecimiento.

Disponibilidad para movilidad entre locales.

Proyecto

estable y estratégico , con alta visibilidad dentro del grupo.

Autonomía real y capacidad de decisión.

Salario fijo orientativo: ~65.000 € brutos anuales + variable

ligado a objetivos.

Incorporación a un grupo con fuerte personalidad, ambición y recorrido.

📌 Chief Operations Officer (Barcelona)
🏢 #Attittudtalent #Attittud Business
📍 Barcelona