Técnico de Calidad Alimentaria y Seguridad del Producto

En Cartagena, Murcia , nuestro cliente, una reconocida empresa productora de alimentos gourmet, busca un Técnico de Calidad Alimentaria y Seguridad del Producto. Este puesto es crucial para garantizar que todos nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad y las rigurosas normativas sanitarias vigentes. Buscamos a un profesional meticuloso, con sólidos conocimientos en sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, y una gran capacidad de análisis para la supervisión de procesos productivos. La posición requiere presencia física en nuestras instalaciones para la realización de auditorías internas, control de procesos y análisis.

- Implementar, mantener y auditar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria (ej. ISO 22000, APPCC, IFS, BRC).
- Realizar controles de calidad en materias primas, productos en proceso y productos terminados.
- Supervisar y verificar las buenas prácticas de fabricación (GMP) y las buenas prácticas de higiene (GHP).
- Gestionar y realizar el seguimiento de las no conformidades, investigando las causas raíz y proponiendo acciones correctivas y preventivas.
- Participar en la elaboración y actualización de planes APPCC.
- Realizar auditorías internas y dar soporte en auditorías externas de clientes y organismos certificadores.
- Controlar la documentación relacionada con la calidad y la seguridad alimentaria.
- Formar al personal de producción en materias de calidad y seguridad alimentaria.
- Colaborar en el desarrollo de nuevos productos, asegurando que cumplen con los requisitos de calidad y seguridad desde el inicio.
- Mantenerse actualizado sobre la legislación alimentaria nacional e internacional.




- Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Química, Farmacia o similar.
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en la industria alimentaria.
- Conocimiento sólido de los principios de APPCC, ISO 22000 y otras normativas de seguridad alimentaria.
- Capacidad de análisis, atención al detalle y rigor metodológico.
- Habilidades de comunicación para interactuar con diferentes departamentos y personal.
- Organización y capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- Dominio de herramientas ofimáticas (Microsoft Office).
- Se valorará positivamente la experiencia en auditorías internas y externas.
- Residencia en Cartagena o alrededores.
- Nivel de inglés técnico será un plus.

Ofrecemos un contrato laboral a jornada completa con una duración indefinida, sujeto a un periodo de prueba inicial. La remuneración se establecerá según la experiencia y cualificaciones del candidato, siendo competitiva dentro del sector. Se proporcionarán oportunidades de capacitación continua y desarrollo profesional para asegurar el crecimiento dentro de la empresa. Formará parte de una compañía sólida y en crecimiento, contribuyendo directamente a la reputación de excelencia de sus productos. El ambiente de trabajo es profesional y orientado a la calidad, con un equipo comprometido con la seguridad alimentaria. La ubicación en Cartagena , una ciudad con un importante sector agroalimentario, ofrece buenas perspectivas de carrera.

¿Este trabajo es un acierto o un fracaso?

Especialista en Gestión de Calidad Alimentaria y Seguridad para la Industria Restauradora

Nuestro cliente, una destacada consultora gastronómica, está en búsqueda de un

📌 Líder De Calidad Y Seguridad Alimentaria (Murcia)
🏢 Enhol Group
📍 Murcia