Buscamos incorporar un/a Cocinero/a a nuestro equipo de cocina, una persona dinámica, organizada y comprometida con la calidad gastronómica y la satisfacción del cliente.
Funciones y responsabilidades:
- Elaboración y presentación de platos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad del establecimiento.
- Preparación y organización de la partida asignada antes, durante y después del servicio.
- Participación en la elaboración de menús, platos de carta, buffets y servicios especiales.
- Control de la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas.
- Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
- Control de mermas, aprovechamiento de productos y correcta utilización de los recursos.
- Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo,
utensilios y equipos de cocina.
- Colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
¿Qué buscamos?
- Formación en cocina o experiencia demostrable en puestos similares.
- Capacidad de organización, trabajo en equipo y adaptación a los ritmos del servicio.
- Compromiso con la calidad, la limpieza y la seguridad alimentaria.
- Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al cliente.
Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo cualificado, ¡nos encantaría conocerte!