Buscamos incorporar un/a Cocinero/a a nuestro equipo de cocina, una persona dinámica, organizada y comprometida con la calidad gastronómica y la satisfacción del cliente. Funciones y

responsabilidades:
* Elaboración y presentación de platos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad del establecimiento.
* Preparación y organización de la partida asignada antes, durante y después del servicio.
* Participación en la elaboración de menús, platos de carta, buffets y servicios especiales.
* Control de la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas.
* Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
* Control de mermas, aprovechamiento de productos y correcta utilización de los recursos.
* Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo,



utensilios y equipos de cocina.
* Colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
* Formación en cocina o experiencia demostrable en puestos similares.
* Capacidad de organización, trabajo en equipo y adaptación a los ritmos del servicio.
* Compromiso con la calidad, la limpieza y la seguridad alimentaria.
* Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al cliente. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo competente, nos encantaría conocerte #Empleo #Cocina #Hostelería #Restauración #OfertaDeEmpleo #J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/a (Cantabria)
🏢 Hotel Balneario de Puente Viesgo
📍 Cantabria