Descripción de la empresa Somos una empresa del sector de la hostelería con varios restaurantes en funcionamiento y en constante crecimiento. Buscamos incorporar a nuestro equipo una persona organizada, analítica y con facilidad para trabajar con números. Funciones Principales:
* Gestión de proveedores : Identificar, seleccionar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones en términos de calidad, precio y servicio.
* Análisis y optimización de costes : Controlar los costes de compra, realizar análisis de precios.
* Negociación de contratos : Negociar y revisar acuerdos de suministro con proveedores, asegurando el cumplimiento de los términos contractuales y los estándares de calidad de la empresa.
* Planificación de stock : Monitorear y gestionar el inventario, ajustando las compras según la demanda y las previsiones de consumo de cada restaurante.
* Control de calidad : Supervisar la calidad de los productos adquiridos y gestionar las incidencias o reclamaciones a proveedores en caso de ser necesario.
* Coordinación con equipos internos : Colaborar estrechamente con los responsables de cocina, almacén y oficina.
* Formación en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística o similar.
* Experiencia mínima de 3 años en un puesto de compras, preferiblemente en el sector de hostelería/restauración.
* Habilidades de negociación y análisis financiero.
* Habilidad para gestionar equipos y colaborar con distintas áreas de la empresa.
* Conocimientos en sistemas de gestión de compras e inventarios.