Jefe/A De Cocina (Bermejo)

Jefe/A De Cocina (Bermejo)

01 nov
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Jobtome
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Bermejo

01 nov

Jobtome

Bermejo

Se necesita jefe de cocina para un chiringuito en Fuengirola, trabajo fiable todo el año. Requisitos

Diseñar, actualizar y escandallar las cartas y menús de la temporada.

Liderar, motivar y coordinar al equipo.

Controlar el stock, realizar pedidos a proveedores y gestionar mermas para optimizar costes.

Supervisar la correcta ejecución de los platos.

Velar por el cumplimiento estricto de las normas de APPCC y de higiene alimentaria.

Experiencia demostrable de al menos [2-3] años como Jefe/a de Cocina o Segundos con proyección.

Capacidad de liderazgo, comunicación y gestión de equipos bajo presión.

Dominio de escandallos, control de costes de materia prima (Food Cost) y proveedores

📌 Jefe/A De Cocina (Bermejo)
🏢 Jobtome
📍 Bermejo

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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.

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