empresa del sector alimentario (platos preparados y derivados cárnicos) buscamos incorporar un/a Técnico/a de Calidad para reforzar el área de Calidad y Seguridad Alimentaria. Buscamos una persona con formación en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
o similar, con experiencia en calidad y seguridad alimentaria y motivación por seguir desarrollándose en un entorno industrial. Gestión y seguimiento del sistema
APPCC
y planes de autocontrol. Realización y seguimiento de
auditorías de calidad y seguridad alimentaria . Elaboración y actualización de
procedimientos, registros y documentación técnica . Revisión de
etiquetado y fichas técnicas
de producto. Seguimiento del
plan analítico
y coordinación de muestras con laboratorios. Control del cumplimiento de los estándares de
higiene y seguridad alimentaria .
Participación en estudios de
vida útil de producto . Gestión de incidencias, acciones correctivas y procesos de
mejora continua . Grado en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos , Biología, Química o formación similar. Experiencia previa en
calidad alimentaria , preferiblemente en ambiente industrial. Conocimientos de
APPCC, autocontrol, etiquetado y seguridad alimentaria . Perfil metódico, organizado, resolutivo y con atención al detalle. Salario: 30.000 – 33.000 € brutos/año, según experiencia Horario intensivo: de 7:00 a 15:00 h Se valorará especialmente experiencia en
industria cárnica, platos preparados o productos alimentarios elaborados .