En
Grupo Casaverde
destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios.
El
objetivo
del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, será realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos.
de Nutrición, Calidad y Medicina, empleando las técnicas, calidad y cantidad de ingredientes requeridos en las fichas técnicas de cada plato.
Experiencia de al menos 1 año en un puesto similar
¿Cuáles serán tus funciones?
Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo
Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.
Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos.
pertinentes.
Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.
Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido
Jornada parcial (20 horas semanales - 4 días de trabajo / 8 de descanso)
Requisitos mínimos
Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud.
Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en un contexto dinámico y bajo presión.
Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
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