Cocinero/a Profesional con Pasión por la Tradición
Nuestro cliente busca un/a
Cocinero/a Profesional con Pasión por la Tradición
para unirse a su equipo en un restaurante que celebra la rica gastronomía de
Santander
.
Serás parte fundamental en la preparación de platos que honran las recetas clásicas, utilizando ingredientes locales de alta calidad y técnicas culinarias auténticas.
Este puesto es ideal para un profesional que ama la cocina tradicional, valora la calidad de los productos y desea contribuir a mantener viva la herencia gastronómica de la región, asegurando la excelencia en cada plato que sale de la cocina y proporcionando una experiencia culinaria genuina a nuestros comensales.
Preparar y cocinar platos tradicionales españoles, prestando especial atención a las recetas y técnicas auténticas.
Seleccionar y manipular cuidadosamente los ingredientes frescos y de temporada para garantizar la máxima calidad.
Mantener la limpieza y el orden en la cocina, siguiendo estrictamente las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina y sala para asegurar una operación fluida y eficiente, especialmente durante los momentos de mayor afluencia.




Gestionar el stock de ingredientes de tu área y comunicar las necesidades de reposición al Jefe de Cocina.
Participar en la elaboración de guarniciones, sopas y otros acompañamientos que complementen los platos principales.
Experiencia demostrable como cocinero/a competente, preferiblemente con enfoque en cocina tradicional española.
Conocimiento profundo de ingredientes de temporada y productos locales de la zona de Cantabria.
Habilidad para ejecutar recetas tradicionales con precisión y consistencia.
Capacidad para trabajar de manera productivo en un entorno de ritmo rápido.
Actitud proactiva, responsable y con un fuerte compromiso con la calidad del producto y la presentación.
Ganas de aprender y de formar parte de un equipo que valora la autenticidad culinaria en
Santander
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Salario competitivo acorde a la experiencia y responsabilidades.
Oportunidad de trabajar con productos frescos y de origen local de primera calidad.
Formación y desarrollo profesional en el arte de la cocina tradicional.
Un ambiente de trabajo participativo y respetuoso.
Comidas incluidas durante la jornada laboral.
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📌 Cocinero/A (Polanco)
🏢 Domestiko.com
📍 Polanco