- Federal Café, empresa consolidada y especializada en brunch, busca incorporar a su equipo un/a Segundo/a de Cocina a 40 horas semanales, con incorporación inmediata.

Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.
BUSCAMOS SEGUNDO/A DE COCINA

Buscamos una persona comprometida, responsable, organizada y con pasión por la gastronomía, que tenga iniciativa, capacidad de liderazgo y ganas de crecer profesionalmente junto al equipo.

RESPONSABILIDADES

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- Gestionar pedidos, comprobar albaranes y verificar la mercancía recibida.

- Controlar el stock y garantizar la disponibilidad de materias primas para las elaboraciones.

- Supervisar los estándares de calidad, presentación y emplatado de los platos.

- Garantizar el cumplimiento de las recetas y fichas técnicas.

- Planificar y organizar la *mise en place* para asegurar un servicio eficiente.

- Colaborar estrechamente con el jefe de cocina en la organización y gestión diaria de la cocina.

- Coordinar y guiar al equipo durante el servicio, asegurando el cumplimiento de los tiempos establecidos.

- Supervisar las elaboraciones y garantizar la correcta ejecución de los procesos.

- Velar por el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.





- Liderar y apoyar al equipo de cocina, fomentando la colaboración y una buena coordinación con el equipo de sala.

REQUISITOS

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- Experiencia previa como segundo/a de cocina o en un puesto de responsabilidad similar.

- Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.

- Conocimientos básicos de pastelería.

- Capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo.

- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.

- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad durante los servicios.

- Experiencia en la coordinación y supervisión de equipos, tanto en la preparación como durante el servicio.

- Conocimiento y control de las elaboraciones, recetas y procesos de producción.

- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

¿QUÉ OFRECEMOS?

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- Contrato de 40 horas semanales.

- Dos días libres a la semana.

- Horario de mañana.

- Incorporación inmediata.

- Estabilidad laboral y la posibilidad de formar parte de un proyecto en crecimiento.

- Buen ambiente de trabajo y colaboración entre equipos. xghoner

Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y tienes capacidad para liderar y organizar, queremos conocerte

📌 Segundo/a de Cocina (Valencia)
🏢 Federal Café
📍 Valencia