Desde BeFind, Consultoría de Selección de Personal, buscamos un/a Sommelier/Sumiller para una importante empresa de Hostelería en Málaga capital .
Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura.
Principales tareas a desempeñar:
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- Asesoramiento a los clientes en la selección de vinos y otras bebidas, teniendo en cuenta sus preferencias y los platos elegidos.
- Recomendación de maridajes entre vinos y propuestas gastronómicas.
- Presentación, apertura y servicio de vinos conforme al protocolo y los estándares de calidad del establecimiento.
- Gestión y actualización de la carta de vinos, proponiendo nuevas referencias.
- Control del stock, conservación y correcta organización de los vinos.
- Colaboración con los equipos de cocina y sala para garantizar una experiencia gastronómica de calidad.
- Impulso de la venta de vinos mediante un asesoramiento personalizado y competente.
¿Qué debes aportar?
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- Experiencia previa de 1 a 3 años como Sumiller o en puestos similares.
- Conocimiento en sumillería, enología o conocimientos especializados en vinos.
- Conocimientos de variedades de uva, denominaciones de origen, cata, maridaje y técnicas de servicio.
- Nivel de inglés imprescindible para la atención y el asesoramiento a clientes.
- Buenas habilidades comunicativas, don de gentes y orientación al cliente.
- Habilidades comerciales, atención al detalle y pasión por el mundo del vino y la gastronomía.