Overview

En este rol lideras el área de Operaciones para un GRUPO de restauración en expansión, con presencia nacional e internacional. Serás parte del equipo de Dirección y reportarás al CEO, supervisando todas las áreas operativas de una cuenta de explotación consolidada. Tu foco será impulsar crecimiento, apertura de nuevos establecimientos y consolidación de marca. Es una posibilidad para impactar en la escalabilidad y la eficiencia de un grupo líder del sector.

Responsabilidades

- Supervisar de forma transversal todas las áreas de gestión de la cuenta de explotación del sector hostelero
- Liderar el área de Operaciones formando parte del equipo directivo con reporte al CEO
- Gestión de crecimiento de grupos restauradores: apertura de establecimientos, ampliación de plantillas y expansión internacional




- Consolidar la posición de marca mediante prácticas eficientes y escalables

Requisitos principales

- Experiencia amplia (más de 10 años) en Dirección de Operaciones en empresas gastronómicas
- Experiencia en crecimiento de grupos restauradores: aperturas, plantillas, expansión internacional y posicionamiento de marca
- Capacidad de gestionar de forma transversal todas las áreas de una cuenta de explotación consolidada
- Experiencia reportando al equipo de Dirección/CEO

- liderazgo
- orientación a resultados
- visión estratégica
- gestión de cuentas de explotación
- control de operaciones a gran escala
- gestión de plantillas

📌 Director/a de Operaciones (Málaga)
🏢 Lhh
📍 Málaga