Desde HH Hunters estamos buscando un/a Gerente de Restaurante para incorporarse a una importante empresa del sector de la restauración en Murcia.Buscamos una persona con experiencia en hostelería, capacidad de liderazgo y orientación al cliente, que quiera asumir la gestión integral de un restaurante y contribuir al desarrollo de su equipo.¿Cuáles serán tus funciones?Supervisar la operativa diaria del restaurante, coordinando las áreas de cocina, sala y servicio.Organizar los turnos de trabajo, las vacaciones y la cobertura de las necesidades del equipo.Liderar, formar y motivar al personal, fomentando un buen ambiente de trabajo y el desarrollo profesional.Gestionar inventarios, pedidos, mermas y escandallos.Analizar los principales indicadores de negocio, como ventas, ticket medio y costes de producto.Resolver incidencias y gestionar situaciones críticas para garantizar el buen funcionamiento del establecimiento.Asegurar una excelente experiencia de cliente, cuidando la calidad del servicio y los detalles.Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.Realizar seguimiento de los resultados y reportar avances al equipo de Operaciones.¿Qué buscamos?Experiencia previa como responsable, encargado/a o en posiciones similares dentro del sector de la hostelería o la restauración organizada.Capacidad para liderar equipos,



organizar el trabajo y asumir responsabilidades.Conocimientos de gestión operativa y control del negocio.Conocimientos básicos de ofimática y manejo de herramientas digitales.Orientación al cliente, habilidades de comunicación y capacidad para resolver incidencias.Actitud proactiva, ganas de aprender y compromiso con el trabajo en equipo.Disponibilidad horaria para adaptarse a las necesidades organizativas del restaurante, incluidos fines de semana.Se valorará formación de FP de Grado Medio.¿Qué ofrecemos?Contrato fijo.Jornada completa de 40 horas semanales.Salario bruto anual de entre 23.000 € y 30.000 €, según experiencia.Incentivos vinculados a la consecución de KPI.Formación práctica y acompañamiento continuo para facilitar tu desarrollo profesional.Aprendizaje junto a profesionales con experiencia y equipos de alto rendimiento.Herramientas digitales para gestionar turnos, métricas y seguimiento de resultados.Compensación con días adicionales de vacaciones por los festivos trabajados, según las condiciones establecidas.Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un entorno dinámico y orientado a la mejora continua.¿Te interesa el reto?Si tienes experiencia en hostelería, te apasiona la gestión de equipos y quieres dar un paso adelante en tu carrera profesional, ¡queremos conocerte!Inscríbete en la oferta y únete a un proyecto donde el liderazgo, la actitud y la experiencia del cliente marcan la diferencia.

📌 Gerente De Restaurante (Incorporación Directa) (Murcia)
🏢 HH Hunters
📍 Murcia