Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia general Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso. My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. Tu misión En dependencia del F&B; Manager del Hotel, colaborarás para impulsar la rentabilidad y excelencia del área de Alimentos y Bebidas, asegurando la implementación de los estándares de la marca, la optimización de recursos y la creación de experiencias memorables en cada punto de venta. Responsabilidades clave Gestión operativa y estratégica: Implementar la metodología F&B; de la compañía, asegurando la excelencia en productos, servicio y estándares operativos (SOPs). Control financiero y presupuestario: Supervisar el P&L; del departamento, controlar costes de materia prima y personal, y garantizar el cumplimiento de KPIs clave. Liderazgo de equipos: Coordinar y motivar al equipo de cocina y sala, asegurando la productividad y el cumplimiento de ratios óptimos en todos los outlets. Calidad y experiencia del cliente: Asegurar la consistencia del servicio, la presentación de productos y la satisfacción del cliente, incluyendo el seguimiento de comentarios en RRSS y plataformas de reputación online. Planificación y coordinación de eventos: Colaborar con los departamentos de cocina, comercial y recepción para garantizar la excelencia en la ejecución de eventos, reuniones y banquetes.



Lo que buscamos Un/a profesional con experiencia previa en gestión F&B; en hoteles de lujo, con fuerte orientación a resultados, habilidades analíticas, capacidad de liderazgo y pasión por el detalle. Nivel alto de inglés. En Meliá todos somos VIP Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras. Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP. Igualdad y diversidad En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Redes sociales Si quieres ser "Very Inspiring People", síguenos en: INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR #J-*-Ljbffr

📌 Assistant Restaurant Manager (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid