Integrado en el departamento Técnico de I+D y con la mentoría directa de tu tutor o tutora asignada, tus principales responsabilidades serán:
- Elaboración de recetas en planta piloto, ajustando ingredientes, texturas, masas y perfiles sensoriales de acuerdo a los estándares fijados por el equipo.
- Apoyo en pruebas industriales en línea de producción, analizando el comportamiento de las formulaciones durante los procesos de amasado, horneado y empaquetado.
- Caracterización completa de productos, evaluando parámetros físicos, químicos y organolépticos mediante metodologías estandarizadas.
- Parametrización y control de calidad de producto, registrando datos experimentales para la toma de decisiones técnicas.
- Elaboración de informes técnicos de seguimiento, documentando las pruebas piloto y los resultados analíticos para el archivo departamental.
Mantenimiento y puesta a punto de los equipos y utensilios del área de planta piloto, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene.

📌 becario o becaria de i+d. (España)
🏢 Randstad
📍 España