Buscamos un/a jefe/a de cocina joven, creativo/a y con energía, que quiera hacer suyo un proyecto en crecimiento.
Alguien que disfrute creando, liderando un equipo y viviendo una temporada intensa en un entorno único.Os Faroles es un hotel con restaurante y bar en plena naturaleza, con vistas al mar, a pocos minutos de la Praia de Esteiro y en pleno Camino del Norte.
Somos un proyecto joven que está cambiando la oferta de la Mariña lucense: cocina de producto local con brasa, platos de fusión, muchas opciones vegetarianas y veganas, noches temáticas (sushi, tapas, hamburguesas) y un chiringuito frente al mar con música en directo cada sábado de verano.
Con capacidad para unos 90 comensales en el interior, terrazas y un chiringuito en el césped mirando a la puesta de sol.
Ofrecemos cocina de brasa, producto gallego y platos de fusión que no existen en la zona, con mucha presencia de opciones vegetarianas y veganas.
Nuestro equipo es joven, alegre e internacional,



y nos importa tanto la calidad de lo que servimos como el buen ambiente de trabajo.
Buscamos personas con ganas de crecer con nosotros temporada tras temporada.Tus responsabilidadesDirigir la cocina y coordinar un equipo de hasta 7 personas en temporada alta.Participar en el diseño de la carta y crear platos propios.Desarrollar las noches temáticas (sushi, tapas, hamburguesas y otras).
Organizar el trabajo, los pedidos a proveedores, el control del stock y los escandallos.Garantizar la calidad, la higiene (APPCC) y un buen ambiente en cocina.Colaborar en eventos y celebraciones (bodas, comuniones, grupos).
Qué ofrecemosContrato fijo discontinuo, con la posibilidad de volver cada temporada.Temporada de FEBRERO a NOVIEMBRE ****Alojamiento incluido en el propio hotel.Libertad creativa real y voz en las decisiones de la cocina.Un equipo joven e internacional, con un ambiente destacado.Trabajar frente al mar, a 15 minutos a pie de la playa.

📌 Jefe/A De Cocina (Marín)
🏢 Os faroles
📍 Marín