Funciones principales Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales .
Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro .
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.
Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados .
Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.
Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.
Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.
Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.
Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.
¿ Qu é buscamos?
Persona líder, organizada, resolutiva y comunicativa , con clara orientación a resultados y al cliente.
Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar) .




Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales .
Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.
Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua.
Dominio alto de herramientas ofimáticas.
Experiencia en hostelería.
Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.
Ofrecemos Puesto estable , con incorporación inmediata .
Jornada completa y proyección Retribución: **€ – **€ brutos anuales .
Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión .
Posibilidades reales de crecimiento profesional y crecimiento dentro del grupo.
Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.
Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
Ubicación: Zaragoza y alrededores (varios centros) Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, queremos conocerte .

📌 Jefe/A Operaciones (España)
🏢 GRUPO OLE
📍 España