Únete a la Familia de Grupo Barbillón como Cocinero/a
Grupo Barbillón , referente en el sector de la restauración y reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a Barbillón con pasión por la cocina y un mínimo de 2 años de experiencia.
Si buscas un entorno de trabajo dinámico, profesional y con oportunidades de crecimiento, esta es tu oportunidad
Ubicación: Madrid Sobre Nosotros: En Grupo Barbillón, no solo creamos platos deliciosos, sino que también construimos carreras.
Nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes.
Contamos con un equipo humano altamente cualificado y motivado, y buscamos personas que compartan nuestra filosofía de excelencia.
Tu Rol como Cocinero/a Barbillón: Como Cocinero/a en Grupo Barbillón, serás una pieza principal en nuestra cocina, contribuyendo activamente a la preparación y presentación de nuestros exquisitos platos.
Tus responsabilidades incluirán, entre otras: Preparación de Alimentos: Realizar la mise en place, corte, porcionado y preparación de todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los diferentes platos de la carta.
Cocción y Elaboración: Cocinar y emplatar los pedidos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos por Grupo Barbillón.
Control de Calidad: Asegurar la frescura, calidad y correcta manipulación de todos los productos.
Higiene y Seguridad Alimentaria: Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Gestión de Inventario: Colaborar en el control de stock, recepción de mercancías y gestión de pedidos a proveedores.
Trabajo en Equipo: Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
Innovación y Mejora Continua: Aportar ideas y sugerencias para la mejora de procesos y la posible evolución de la oferta gastronómica.




¿Qué Buscamos?
Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable en puestos similares de cocina, preferiblemente en restaurantes o cadenas de restauración con un alto volumen de trabajo.
Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de salsas, guarniciones, carnes, pescados y otras especialidades.
Vocación de Servicio: Pasión por la gastronomía y un fuerte compromiso con la calidad.
Trabajo en Equipo: Capacidad para integrarse y colaborar eficazmente en un equipo.
Proactividad y Dinamismo: Ser una persona activa, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
Orientación al Detalle: Atención meticulosa a la presentación y al acabado final de los platos.
Formación: Se valorará formación profesional en Cocina o similar.
¿Qué Ofrecemos?
Contrato: Contrato estable y a jornada completa.
Salario: Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
Entorno de Trabajo: Incorporación a un equipo profesional y en constante crecimiento dentro de Grupo Barbillón.
Desarrollo Profesional: Oportunidades de formación y desarrollo dentro de la empresa.
Beneficios: Posibilidad de disfrutar de los productos y servicios de Grupo Barbillón.
Forma parte de la experiencia Barbillón Madrid
Si cumples con los requisitos y estás listo/a para asumir nuevos retos en una empresa líder, te animamos a formar parte de nuestro equipo.
Buscamos profesionales comprometidos que deseen crecer junto a nosotros y que pongan todo su talento y pasión en cada plato.
¿Interesado/a?
Si crees que eres la persona que estamos buscando, te invitamos a formar parte de nuestro proceso de selección.
Esperamos tu candidatura para seguir haciendo historia en la gastronomía de Madrid
Requisitos: Experiencia de al menos 2 años en el sector.
Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.
Disponibilidad de incorporación inmediata.
Disponibilidad para horarios rotativos.
Vehículo propio.

📌 Cocinero/A Barbillon (España)
🏢 Grupo Barbillon
📍 España