En Enrique Tomás buscamos incorporar un/a becario/a de Seguridad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Por favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.Si estás estudiando y quieres dar tus primeros pasos profesionales en un contexto dinámico, esta es una oportunidad para poner en práctica tus conocimientos y conocer de cerca cómo se gestiona la seguridad alimentaria en una compañía del sector retail y restauración.
¿Qué harás?Durante tus prácticas participarás, con el acompañamiento de tu tutor/a, en diferentes proyectos y tareas relacionadas con la seguridad alimentaria: Sistemas de autocontrol (APPCC): apoyo en el mantenimiento y actualización de los planes APPCC y revisión de registros de temperaturas, limpieza, trazabilidad y otros controles. Gestión de alérgenos: elaboración y actualización de tablas de alérgenos, verificación de la información disponible en los puntos de venta y seguimiento de posibles incidencias de contaminación cruzada. Normativa y etiquetado: revisión del etiquetado de productos y de las menciones obligatorias, así como actualización de la documentación técnica. Auditorías internas: apoyo en la preparación y realización de auditorías en tiendas, elaboración de informes y seguimiento de acciones correctivas. Inspecciones sanitarias: colaboración en la preparación de documentación y seguimiento de las acciones posteriores a inspecciones de las autoridades competentes. Gestión de proveedores: revisión de certificados, fichas técnicas, análisis y documentación de proveedores, así como seguimiento de incidencias. Soporte a tiendas: resolución de consultas relacionadas con higiene y seguridad alimentaria y apoyo en la formación del personal. Gestión documental:



actualización de bases de datos y organización de la documentación de calidad. Estas funciones permitirán desarrollar una visión global del funcionamiento de un departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria.
¿Qué buscamos?Buscamos una persona: Con formación relacionada con Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Nutrición, Calidad o áreas afines. Con interés por desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la seguridad alimentaria. Analítica, organizada y rigurosa. Con atención al detalle y capacidad para detectar incidencias y no conformidades. Con iniciativa, proactividad y capacidad de adaptación. Con buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Con interés por conocer y aplicar la normativa alimentaria vigente. ¿Qué aprenderás?Durante tu estancia podrás desarrollar competencias profesionales como: Aplicación práctica de los conocimientos de seguridad alimentaria. Interpretación y aplicación de la normativa alimentaria. Elaboración y revisión de documentación de sistemas de autocontrol. Participación en auditorías internas. Detección de no conformidades y propuesta de acciones correctivas. Organización y planificación. Comunicación oral y escrita. Trabajo en equipo y autonomía profesional. ¿Qué ofrecemos? Una experiencia práctica dentro de un equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria. Acompañamiento y seguimiento continuo durante las prácticas. Participación en proyectos y procesos reales de la compañía. La oportunidad de conocer de primera mano el funcionamiento de la seguridad alimentaria en retail y restauración. Un entorno en el que aprender, aportar ideas y desarrollar tus competencias profesionales. Posibilidad de valorar oportunidades de continuidad en la empresa en función del encaje y evolución durante la estancia. ¿Te interesa la seguridad alimentaria y quieres empezar a construir tu carrera profesional con nosotros? xlqxfvg ¡Te estamos buscando!
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📌 PrÁcticas Seguridad Alimentaria (Malla)
🏢 Enrique Tomás group
📍 Malla