Técnico /a Calidad Alimentación
Sobre nosotros
Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.
Nacimos en **** en Puente Genil como un pequeño obrador; en **** abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España.
En **** la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en **** incorporamos la planta de Navarrés (Valencia).
Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.
Descripción del puesto
La misión del técnico/a de calidad es garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y las normativas de seguridad alimentaria, realizando controles, registros, análisis y seguimiento de incidencias, apoyando la mejora continua del sistema de gestión de calidad y el cumplimiento normativo durante todo el proceso de producción.
Además, identifica áreas de mejora, implementando acciones correctivas para optimizar la calidad del producto.
Funciones y responsabilidades
Ejecutarás controles de calidad en materias primas, envases y producto terminado, asegurando el cumplimiento del sistema de calidad.
Garantizarás la correcta aplicación del
Plan de Control de Calidad, APPCC, BPF e Higiene
.
Realizarás auditorías internas de proceso y producto, y colaborar en auditorías externas.
Gestionarás no conformidades y apoyar en la implantación y seguimiento de acciones correctivas.
Colaborarás en la gestión de reclamaciones de clientes y proveedores.
Mantendrás actualizados los registros documentales de calidad.
Te coordinarás con Producción,



Mantenimiento y Logística para asegurar la calidad durante el proceso productivo.
Participarás en la implantación y uso de las herramientas del
Modelo de Operación Corporativo (OPS)
.
Impartirás formación básica en procedimientos de calidad y buenas prácticas.
Velarás por el cumplimiento de las normas de
Seguridad Alimentaria, PRL y uso de EPIs
.
Requisitos
Formación técnica en el área agroalimentaria, química o similar.
Experiencia demostrable mínima de
1 año en puestos de Calidad
con tareas similares a las descritas.
Valorable perfiles con experiencia más amplia.
Conocimientos en
APPCC, Seguridad Alimentaria y BPF
.
Valorable experiencia con
SAP
e inglés intermedio.
Persona organizada, rigurosa, proactiva y con buena capacidad de comunicación.
Te ofrecemos
Contrato estable: apostamos por relaciones laborales a largo plazo.
Jornada completa con rotación a turnos.
* (ver más abajo sistema de turnos)
Retribución: salario fijo + salario variable + pluses (nocturnidad, festivos, sábado y domingo).
Formar parte de un entorno dinámico, en una empresa del sector alimentario con fuerte orientación a la mejora continua y la innovación.
Colaboración transversal con diferentes áreas de la compañía.
*Sistema de turnos:
Rotación semanal: turno de mañanas de 06 a 14, turno de tarde de 14 a 22, turno de noche de 22 a 06.
En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género.
Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral seguro y diverso.
Detalles
Ubicación: Puente Genil (Córdoba)
Tipo de contrato: Sólido
Horario: Rotación semanal: turno de mañanas de 06 a 14, turno de tarde de 14 a 22, turno de noche de 22 a 06.
Salario: ******€ - ******€ brutos anuales
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📌 Técnico /A Calidad Alimentación (Córdoba)
🏢 Dulmatesa
📍 Córdoba