- Jornada completa.

Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.
¿Quiénes somos?
Restaurante Tomás – A La Brasa

En

A La Brasa apostamos por una cocina gastronómica en la que el producto, la técnica y la creatividad son protagonistas.

Buscamos personas que entiendan la cocina no solo como un trabajo, sino como una profesión en la que aprender, evolucionar y disfrutar cada día. Nos interesa especialmente conocer a jóvenes cocineros/as con inquietud, curiosidad y ganas de descubrir nuevas técnicas y formas de trabajar.

Formarás parte de un equipo en el que tendrás la oportunidad de aprender y desarrollarte junto al

Jefe de Cocina, participando en una cocina dinámica y orientada a la calidad y a la mejora continua.

Si tienes pasión por la cocina, iniciativa y muchas ganas de crecer profesionalmente,

queremos conocerte.
¿Qué ofrecemos?

-

- Salario: a convenir según experiencia y valía.

- Jornada completa.

- Incorporación a un restaurante gastronómico con un proyecto de desarrollo y aprendizaje.

- Posibilidad de crecimiento profesional dentro del equipo de cocina.

- Trabajar junto al Jefe de Cocina, adquiriendo conocimientos y experiencia en diferentes técnicas y elaboraciones.

- Formar parte de un equipo cualificado, dinámico y con pasión por la gastronomía.

¿Qué buscamos?

Buscamos incorporar un/a

Cocinero/a joven con inquietud por la gastronomía, pasión por aprender y ganas de desarrollar una carrera profesional dentro de la cocina.
Buscamos Principalmente Dos Perfiles

-

- Un/a

cocinero/a joven con experiencia,



especialmente en cocina gastronómica o con interés por evolucionar hacia este tipo de cocina.

- Un/a
ayudante de cocina aventajado/a, con conocimientos, actitud y potencial para asumir progresivamente mayores responsabilidades.

Más que los años de experiencia, buscamos

aptitud, actitud y ganas de crecer.

Queremos encontrar a una persona que pueda convertirse progresivamente en la

mano derecha del Jefe de Cocina, colaborando estrechamente con él en el día a día y adquiriendo cada vez mayor autonomía y responsabilidad.
Funciones principales

-

- Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y funcionamiento diario de la cocina.

- Participar en la preparación, elaboración y presentación de los platos.

- Realizar mise en place y preparaciones previas necesarias para el servicio.

- Trabajar diferentes productos y técnicas de cocina.

- Participar en la incorporación y desarrollo de nuevas elaboraciones y técnicas gastronómicas.

- Mantener los estándares de calidad, presentación, orden e higiene establecidos.

- Controlar correctamente la conservación y manipulación de los alimentos.

- Mantener una actitud activa durante el servicio, anticipándose a las necesidades del equipo.





- Colaborar en la organización y limpieza de las diferentes partidas.

- Asumir progresivamente mayores responsabilidades dentro de la cocina.

- Trabajar coordinadamente con el Jefe de Cocina y el resto del equipo.

- Proponer ideas y mejoras que contribuyan a la evolución de la cocina.

Imprescindible

-

- Formación o experiencia previa en cocina.

- Pasión e interés real por la gastronomía.

- Ganas de aprender y de desarrollar nuevas técnicas y conocimientos.

- Capacidad para trabajar en equipo.

- Actitud proactiva, iniciativa y capacidad para anticiparse a las necesidades de la cocina.

- Compromiso, responsabilidad y ganas de crecer profesionalmente.

- Capacidad para trabajar con ritmo y precisión durante el servicio.

Se valorará

-

- Experiencia previa en restaurantes gastronómicos.

- Formación en cocina y gastronomía.

- Conocimientos de nuevas técnicas culinarias.

- Interés por la innovación gastronómica y las nuevas tendencias.

- Conocimiento y respeto por el producto.

- Que tengas inquietud por aprender y evolucionar dentro de la profesión.

- Certificado de discapacidad igual o superior al 33 %.

Nuestro compromiso con la diversidad

En Restaurante Tomás creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad como motor de innovación y enriquecimiento.

Promovemos un entorno inclusivo donde todas las personas, independientemente de su género, origen, orientación o capacidad, tienen las mismas posibilidades de desarrollo profesional.

Si necesitas algún

ajuste razonable** durante el proceso de selección (fo

📌 COCINERO/A JOVEN RESTAURANTE GASTRONOMICO (Murcia)
🏢 Enrique Tomás group
📍 Murcia