En Grupo Casaverde destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. El objetivo del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, será realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina, empleando las técnicas, calidad y cantidad de ingredientes requeridos en las fichas técnicas de cada plato.- Experiencia de al menos 1 año en un puesto similar¿Cuáles serán tus funciones?- Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.- Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.- Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.- Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos,
procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo- Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.- Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes.- Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.- Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido- Jornada parcial (20 horas semanales - 4 días de trabajo / 8 de descanso)Requisitos mínimosRequisitos mínimos:- Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud.- Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.- Capacidad para trabajar en un contexto dinámico y bajo presión.- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.#J-18808-Ljbffr