Se busca jefe/a de cocina para incorporación en un establecimiento de Alicante, dentro del sector de la hostelería. La persona seleccionada liderará y organizará la cocina, garantizando una gastronomía de calidad, la coordinación del equipo y una gestión eficiente de los recursos. Entre sus tareas estará supervisar al equipo de cocina, fomentar un ambiente profesional y colaborativo, organizar las partidas, distribuir tareas y planificar la producción y los servicios. También deberá asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platos, manteniendo los estándares del restaurante, y participar en el desarrollo de la carta, las recetas y las fichas técnicas.
Por favor, lea detenidamente la información de esta oferta de empleo para entender exactamente qué se espera de los posibles candidatos.
Se requiere experiencia mínima de tres años en puestos de responsabilidad en cocina, como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con funciones de dirección o similar. Es necesaria experiencia demostrable en restaurantes de alta gastronomía, con altos estándares de calidad, exigencia técnica y atención al detalle, así como experiencia liderando equipos, organizando partidas y coordinando servicios.
Se ofrece contrato fijo y jornada completa en Alicante, con incorporación inmediata. El salario oscila entre 23.500 y 26.600 euros brutos al año, según experiencia y adecuación. xghoner Se trata de un grupo consolidado y reconocido, con un proyecto de alta gastronomía, calidad e innovación.