2o JEFE/A DE COCINA - HOTEL HD LOBOS NATURAPublicada 22 de Octubre¿Te interesa trabajar en HD Hotels?
Entonces esta oferta es para ti.En Grupo HD estamos buscando un/una 2o JEFE/A DE COCINA para el departamento de COCINA de nuestro hotel.
Si tienes experiencia, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.
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¿Cuáles serán tus funciones?
- Elaboración y presentación de platos.
- Organización, coordinación, supervisión y motivación de los cocineros a su cargo.
- Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad.
- Asistir al 1o jefe/a de cocina en sus funciones.
- Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina.
- Planificación de ruedas de menús.
- Control y gestión de los platos y la calidad de los productos.
- Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.




¿Qué necesitas antes de empezar?
- Formación: Grado superior en Dirección de Cocina.
Certificado de manipulación de alimentos.
Conocimiento en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y gestión de personal.
- Experiencia: Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe (sin titulación al menos 5 años).
¿Por qué trabajar con nosotros?
- Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
- Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
- Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.Requisitos mínimos- Planificación y organización.
- Gestión del tiempo.
- Atención al detalle.
#J-*-Ljbffr

📌 2O Jefe/A De Cocina (Valencia)
🏢 GRUPO HD
📍 Valencia