30 oct
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hospitales y centros casaverde madrid
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España
30 oct
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España
Asistir al cocinero/a en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas (pelado, corte, picado y limpión)
Colaborar en las tareas de emplatado y ensamblaje de dietas según las indicaciones establecidas por los Dptos. pertinentes y el Dpto. de Calidad.
Realizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo (zona de picas y áreas comunes de cocina).
Recepcionar, organizar y almacenar la mercancía en cámaras y almacenes, garantizando la correcta rotación de los productos.
Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido
Cumplir con rigurosidad los protocolos e instrucciones del sistema de autocontrol (APPCC) y la legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo.
Organizar y hacer un buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
📌 Pinche De Cocina Discapacidad Mérida (España)
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