2o JEFE/A DE COCINA - HOTEL HD LOBOS NATURAPublicada 22 de Octubre¿Te interesa trabajar enHD Hotels ?
Entonces esta oferta es para ti.EnGrupo HDestamos buscando un/una2o JEFE/A DE COCINApara el departamento deCOCINAde nuestro hotel.
Si tienes experiencia, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.
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¿Cuáles serán tus funciones?
Elaboración y presentación de platos.Organización, coordinación, supervisión y motivación de los cocineros a su cargo.Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad.Asistir al 1o jefe/a de cocina en sus funciones.Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina.Planificación de ruedas de menús.Control y gestión de los platos y la calidad de los productos.Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.




¿Qué necesitas antes de empezar?
Formación: Grado superior en Dirección de Cocina.
Certificado de manipulación de alimentos.
Conocimiento en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y gestión de personal.Experiencia: Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe (sin titulación al menos 5 años).
¿Por qué trabajar con nosotros?
Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.Requisitos mínimosPlanificación y organización.Gestión del tiempo.Atención al detalle.
#J-*-Ljbffr

📌 2O Jefe/A De Cocina (Madrid)
🏢 GRUPO HD
📍 Madrid