Buscamos cocinero/a con experiencia demostrable en cocina catalana.
Funciones:
- Preparación y elaboración de platos tradicionales de gastronomía catalana, respetando recetas, sabores y presentación.
- Preparación previa de materias primas, organización de la partida y mantenimiento del puesto de cocina.
- Trabajar coordinadamente con el equipo durante los servicios de comida y cena.
- Control de calidad de ingredientes frescos y cumplimiento de las normas de higiene alimentaria (APPCC).
- Mantener limpieza y orden en zona de cocina, utensilios y equipamiento.
Requisitos:
- Experiencia real cocinando platos catalanes en restaurante.
- Responsable, capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
📌 Encargado de Cocina - Restaurante (Barcelona)
🏢 Empresa líder
📍 Barcelona
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