En Grand Hyatt Barcelona, uno de los nuevos referentes de lujo de la ciudad, buscamos un/a Demi Chef de Cocina con talento, motivación y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro excepcional equipo de Cocina. Si cuentas con una sólida base culinaria, prestas atención a los detalles y te motiva crear experiencias gastronómicas memorables, esta posición representa una excelente oportunidad para seguir creciendo en un entorno de primer nivel.

La posición se ofrece mediante un contrato indefinido.

¿Cuáles serán tus funciones?

- Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad siguiendo las recetas y los estándares de presentación de Grand Hyatt Barcelona.
- Apoyar al Chef de Partie en la organización diaria de la cocina y garantizar que toda la mise en place esté preparada para el servicio.
- Gestionar de manera eficiente las tareas asignadas y contribuir al buen funcionamiento del servicio en los restaurantes, banquetes y eventos del hotel.
- Garantizar la consistencia en la calidad, presentación y porciones de cada plato.
- Cumplir todos los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y HACCP.
- Supervisar el correcto almacenamiento, etiquetado y rotación de los productos para contribuir a reducir el desperdicio alimentario.
- Mantener las áreas de trabajo, los equipos y los espacios de almacenamiento limpios y correctamente organizados.
- Trabajar de forma coordinada con los equipos de Cocina y Food & Beverage, contribuyendo a crear un ambiente de trabajo positivo y profesional.
- Apoyar a los miembros más junior del equipo cuando sea necesario y ayudar a mantener unos estándares de cocina consistentes.

Qualifications

¿Qué buscamos?

- Experiencia profesional previa en una posición similar, preferiblemente en un hotel de lujo o en un restaurante de categoría.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias,



preparación de alimentos y operativa de cocina.
- Capacidad para seguir recetas y estándares de presentación de forma consistente.
- Atención al detalle y compromiso con la calidad.
- Buena capacidad de organización y habilidad para trabajar de manera eficiente durante servicios con un alto volumen de trabajo.
- Conocimientos de los requisitos HACCP, los procedimientos de seguridad alimentaria y las buenas prácticas en cocina.
- Actitud positiva, espíritu de equipo y ganas de seguir aprendiendo.
- Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos turnos de tarde, fines de semana y festivos.
- Pasión por la hospitalidad y por crear experiencias gastronómicas memorables.

Care Connects Us: ¿Te identificas con nuestros valores?

En Hyatt cuidamos de las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas. Nuestros valores, Empatía, Integridad, Respeto, Inclusión, Experimentación y Bienestar, guían nuestra cultura y definen nuestra forma de trabajar juntos.

Formar parte de Hyatt significa unirse a una familia global donde se celebra la diversidad y se anima a cada persona a mostrarse tal y como es.

Lo que más te gustará de trabajar con nosotros

- Tarifas especiales en hoteles Hyatt para ti, tu familia y tus amistades desde el primer día.
- Descuentos en nuestros restaurantes y bares.
- Acceso al comedor de empleados, con una oferta de comidas equilibrada y variada.
- Acceso gratuito a una plataforma de bienestar y salud mental.
- Oportunidades de aprendizaje y crecimiento profesional continuo en Hyatt a nivel internacional.

Forma parte de algo GRAND

Con más de 1.150 hoteles en más de 70 países y un reconocimiento global como Great Place to Work, Hyatt es una comunidad dinámica formada por diferentes culturas y experiencias.

Únete al equipo de Cocina de Grand Hyatt Barcelona y ayúdanos a crear experiencias inolvidables.

📌 Demi Chef (Barcelona)
🏢 Hyatt
📍 Barcelona