Formatos permitidos: PDF, DOC, DOCX, TXT En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, esta oferta es perfecta para ti Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros en San Fernando, Cádiz. La persona incorporada trabajará de la mano del equipo de cocina, gestionando el equipo, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo. Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio. Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.



Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Jornada completa (40 horas semanales). Un contrato sólido que te brinda seguridad y estabilidad laboral. Horario de lunes a domingo con turnos de mañana, noche y un periodo de turno de madrugada, dos días de descanso a la semana. Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina. Imprescindible contar con un mínimo de 2-3 años de experiencia específica como Jefe/a de Cocina en colectividades (gestión de equipo de cocina, control APPCC, gestión de stock). No se valorará experiencia ajena al sector colectividades, catering o similar. Imprescindible conocimiento de comida árabe musulmana. Persona resolutiva y con capacidad de comunicación. Trabajo en equipo.

📌 Jefe/a de cocina (San Fernando)
🏢 Serunion
📍 San Fernando