En Grupo Casaverde destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. El objetivo del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, será realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina, empleando las técnicas, calidad y cantidad de ingredientes requeridos en las fichas técnicas de cada plato.
- Experiencia de al menos 1 año en un puesto similar ¿Cuáles serán tus funciones?
- Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
- Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
- Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
- Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo
- Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.
- Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes.
- Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.
- Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido
- Jornada parcial (20 horas semanales
- 4 días de trabajo / 8 de descanso) Requisitos mínimos Requisitos mínimos:
- Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud.
- Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en un entorno ágil y bajo presión.
- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. #J-18808-Ljbffr