Desde Pacto, seleccionamos un/a Gerente de Restaurante para un importante concepto de restauración fast casual en pleno crecimiento y consolidación en Murcia. Si te apasiona la hostelería, liderar equipos y buscas un proyecto dinámico con proyección real, esta es tu oportunidad Buscamos Gerentes en formación para cubrir 3 vacantes en diferentes locales de la zona. Tu misión principal será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante, asegurando la excelencia en el servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad: Supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio. Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo (liderando plantillas de 11 a 50 personas). Formar, motivar y hacer crecer al personal a tu cargo. Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos. Análisis de indicadores fundamental de resultados: ticket medio, ventas y coste de producto. Gestión de incidencias y resolución de situaciones críticas. Garantizar una experiencia de cliente excelente. Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, seguridad alimentaria y prevención. Reportar avances y métricas al Director de Operaciones. ¿Qué te ofrece nuestro cliente? Contratación: Indefinido a jornada completa (40 horas semanales, de lunes a domingo con 2 días de descanso, según necesidad organizativa).



Desarrollo profesional: Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias en la gestión integral del local. Entorno dinámico: Aprende directamente de equipos de alto rendimiento y gerencias experimentadas. Herramientas de trabajo: Teléfono móvil y gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde dispositivos móviles. Beneficios adicionales: Los festivos trabajados se compensan con días extra de vacaciones. Requisitos mínimos: Experiencia requerida: Mínimo de 5 años en puestos de responsabilidad o similares dentro del sector hostelería o fast casual. Estudios mínimos: Se valora FP de Grado Medio. Competencias técnicas: Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales. Disponibilidad horaria: Flexibilidad para trabajar a turnos (incluidos fines de semana) según necesidad organizativa. Perfil personal: Pasión por la hostelería y por las personas, excelente actitud, capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente. Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación.

📌 Cocinero para Restaurante (España)
🏢 PACTO
📍 España