El operario de cocción será responsable de ejecutar y supervisar los procesos fundamentales en la línea de producción de alimentos enlatados, específicamente enfocados en productos del mar como el atún y el bonito. Este rol requiere una atención constante a los detalles operativos para garantizar que cada lote cumpla con los estándares de calidad establecidos. Las funciones centrales incluyen la operación de equipos especializados como autoclaves y hornos de cocción, asegurando que los parámetros críticos sean gestionados con precisión en cada ciclo de producción.

Además de la ejecución del proceso, el profesional deberá mantener un riguroso sistema de registro, documentando todas las variables y observaciones pertinentes para cada lote procesado. Este control documental es esencial para la trazabilidad del producto y para los protocolos de calidad interno. Paralelamente, debe velar por la aplicación estricta de las normas de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales en su área,



manteniendo un entorno de trabajo ordenado y seguro que prevenga cualquier tipo de contaminación o accidente.

El puesto se desarrolla dentro de un entorno industrial dinámico, donde el trabajo en equipo y la comunicación fluida con otros departamentos son claves para la eficiencia general.

Se busca a una persona capaz de integrarse en un sistema productivo consolidado, aportando meticulosidad y sentido de la responsabilidad en todas las tareas encomendadas, desde la preparación de los equipos hasta la finalización y registro de cada ciclo de cocción. La empresa ofrece un contrato laboral estable y de carácter indefinido, enmarcado dentro de una organización consolidada en crecimiento. La jornada laboral es de lunes a viernes, en horario de 6:00 a 14:00 horas.

La retribución es competitiva y se ajusta a lo establecido en el convenio colectivo del sector alimentario correspondiente. Se incluye un plan de acogida integrador y formación continua específica para el desarrollo óptimo del puesto de trabajo.

📌 Operario/a de cocción (Santoña)
🏢 Domestiko.com
📍 Santoña