La principal responsabilidad de este puesto consiste en la ejecución precisa del corte de productos pesqueros mediante maquinaria especializada. El operario realizará el troceado y corte de piezas de atún y bonito utilizando una sierra industrial de cinta, asegurando el cumplimiento estricto de los parámetros de rendimiento, dimensiones y aprovechamiento establecidos por el departamento de producción. Esta labor requiere una atención constante a los detalles para maximizar la calidad del producto final y minimizar el desperdicio de materia prima.

Además, el trabajador será responsable de la preparación inicial del producto, manipulando y posicionando la materia prima de acuerdo con los procedimientos definidos, lo que constituye una fase crítica para garantizar la eficiencia del proceso de corte posterior. El entorno de trabajo se caracteriza por su dinamismo y por la necesidad de mantener altos estándares de seguridad e higiene en todo momento.

Otra parte fundamental de las funciones incluye el ajuste y la puesta a punto básica de la maquinaria. El operario verificará el correcto funcionamiento de la sierra industrial de cinta antes y durante su uso, participando también en tareas de limpieza y mantenimiento preventivo básico para asegurar la continuidad operativa y la longevidad del equipo. Esta faceta del trabajo implica una colaboración directa con los equipos de mantenimiento y producción para reportar cualquier anomalía o necesidad de ajuste técnico.

La actividad se desarrolla en un contexto industrial del sector alimentario,



donde la precisión y la fiabilidad de los equipos son factores determinantes para la productividad y la calidad del output.

El rol exige, por tanto, una combinación de habilidades manuales y una comprensión práctica del funcionamiento de la maquinaria utilizada. La seguridad y la calidad representan los pilares sobre los que se asienta toda la operación. El cumplimiento estricto de los protocolos de Prevención de Riesgos Laborales es obligatorio, incluyendo el uso correcto de todos los equipos de protección individual (EPIs) designados, así como de herramientas de seguridad como empujadores y protecciones específicas para la maquinaria.

Paralelamente, se deben aplicar y respetar en todo momento las normas de higiene alimentaria vigentes, garantizando que el proceso de manipulación y corte del producto se realice bajo las condiciones sanitarias más exigentes. Este compromiso con la seguridad propia, la de los compañeros y la calidad del alimento destinado al consumo es una condición no negociable del puesto, integrada en la cultura operativa de la empresa. La posición ofrece un contrato laboral estable dentro de un sector con demanda continua.

La jornada laboral es de lunes a viernes, en horario de 6:00 a 14:00 horas. El salario es competitivo y está regulado por el convenio colectivo aplicable, existiendo la posibilidad de complementos por incentivos. La empresa proporciona formación específica en prevención de riesgos y manejo de la maquinaria.

📌 Operario/a de sierra (Santoña)
🏢 Domestiko.com
📍 Santoña