Como Cocinero/a en nuestro equipo de cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con el chef y el equipo de cocina. Tu labor tendrá un impacto directo en la satisfacción del cliente, la eficiencia operativa de la cocina y el cumplimiento riguroso de las normas de Seguridad alimentaria y Higiene. Este rol es fundamental para mantener la coherencia y creatividad de nuestros menús y aperitivos de catering, así como para garantizar que cada servicio fluya con precisión y profesionalismo.
Cocina: Debes dominar técnicas culinarias variadas para ejecutar platos con precisión, consistencia y sabor, adaptándote a las demandas del servicio diario.
Recetas de cocina: Es esencial que puedas seguir, ajustar y optimizar recetas existentes, asegurando que cada preparación se alinee con los estándares de sabor y presentación.
Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y optimizado de ingredientes es clave para evitar contaminaciones y mantener la integridad del producto desde la recepción hasta el servicio.
Seguridad alimentaria:



Debes aplicar protocolos de control de riesgos en cada etapa del proceso culinario, garantizando la salud del consumidor y el cumplimiento legal.
Higiene: La limpieza y organización del espacio de trabajo son no negociables; tu actitud proactiva en este aspecto impacta directamente en la eficiencia y la reputación del establecimiento.
Montaje de platos: La presentación visual es parte esencial del servicio; tu habilidad para armar platos con estética y funcionalidad eleva la experiencia del cliente.
Buscamos a alguien con más de 5 años de experiencia demostrable en cocinas profesionales, que valore el trabajo en equipo y esté dispuesto a crecer junto a nosotros. Ofrecemos un entorno dinámico y respetuoso, donde tu contribución se reconoce y se fomenta tu desarrollo profesional. Si tienes formación en cocina o gastronomía y manejas el español como lengua nativa o con fluidez, te invitamos a formar parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria.

📌 Cocinero/a (Gijón)
🏢 CEFURA
📍 Gijón